‘’ θέματα Αγωγής Υγείας – Προαγωγής Υγείας & Διατροφής ‘’
(3ωρο Επιμορφωτικό Σεμινάριο Ενδοσχολικής Επιμόρφωσης)
Τόπος: Δημ. Σχολείο Αγναντερού, Τετάρτη, 09-12-2022
18:00 έως 21:00 μ. μ
Εισηγήτρια: κα. Ασημώνη Μαγδαληνή – Διαιτολόγο – Διατροφολόγο του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Επί μέρους θεματικές:
- Ορισμοί της Αγωγής Υγείας και Προαγωγής Υγείας.
- Παρουσίαση των νέων τάσεων εφαρμογής προγραμμάτων Αγωγής και Προαγωγής Υγείας στα σχολεία, σύμφωνα με τις νέες εξελίξεις και συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.
- Έμφαση στη σημασία της πρόληψης και της αλλαγής του τρόπου ζωής και πώς αυτά μπορούν οι δάσκαλοι και γενικώς οι παιδαγωγοί να τα εντάξουν στο διδακτικό πρόγραμμα ενός δημοτικού σχολείου.
- Αναφορά σε θέματα διατροφής και στη σημασία των μακροθρεπτικών στοιχείων των τροφίμων.
- Παρουσίαση των τελευταίων ερευνών και μετα-αναλύσεων σχετικά με «καυτά» ζητήματα που αφορούν τη διατροφή, όπως τα καλά λιπαρά, τις ζωικές και φυτικές πρωτεΐνες και στη σημασία των υδατανθράκων και των φυτικών ινών.
- Παρουσίαση της τελευταίας αναθεωρημένης διατροφικής πυραμίδας της Μεσογειακής Διατροφής, με εκτενή ανάλυση των επιμέρους στοιχείων της και των επιμέρους συστάσεων, που πλέον δεν επικεντρώνεται μόνο στα θρεπτικά στοιχεία και την υγεία, αλλά λαμβάνει υπόψη της τον περιβαλλοντικό, κοινωνικο-οικονομικό και πολιτιστικό αντίκτυπο —και συνεπώς τη βιωσιμότητα— των διατροφών.
Ολομέλεια:
- Τέθηκαν ερωτήματα και δόθηκαν απαντήσεις.
- Ακολούθησε συζήτηση στην ολομέλεια και έγινε η απαραίτητη ανατροφοδότηση.
Θερμές ευχαριστίες στην κα. Ασημώνη Μαγδαληνή, διατροφολόγο, για την άμεση ανταπόκριση στο αίτημα για την εισήγηση στο σεμινάριο, καθώς και για τη συμβολή της, τόσο στο θεωρητικό, όσο και στο πρακτικό μέρος της συνάντησης.
